강황, 커큐민 효능과 부작용, 카레, 먹는 방법

소개 다양한 향신료의 세계에서 강황은 선명한 색과 독특한 풍미로 눈에 띄며, 특히 카레를 비롯한 많은 요리에 맛을 더하는 경우가 많습니다. 하지만 강황은 요리에 사용되는 것 외에도 수세기 동안 전통 의학의 초석이 되어 왔으며 잠재적인 건강상의 효능으로 높이 평가받고 있습니다. 오늘은 강황의 다양한 효능과 식단에 강황을 추가하는 방법, 주의해야 할 점을 살펴보며 강황의 다면적인 세계를 탐구해 보겠습니다. 강황 건강 효능 커큐민 강황의 건강 효능의 핵심은 항염증 및 항산화 특성으로 잘 알려진 강력한 화합물인 커큐민입니다. 연구에 따르면 커큐민은 심장 건강 개선에 기여하여 잠재적으로 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 또한 커큐민은 뇌 건강과도 관련이 있어 알츠하이머병과 우울증 예방에 도움이 될 수 ..